Limonlu bisküvi tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif şöyle yapılabilir:
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta, un ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını, tereyağı karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın.
- Hamuru iki parçaya ayırın ve her bir parçayı, merdane yardımıyla 0.5 cm kalınlığında açın.
- Hamuru, bisküvi kalıpları veya bardakla keserek şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Bisküvileri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Alt kısımları hafif kahverengiye dönünceye kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bisküvileri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Afiyet olsun!
