Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, özellikle Türk mutfağında oldukça popüler bir tatlıdır. Kabak, şekerle ve baharatlarla pişirilerek hazırlanan bir tatlıdır. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kg bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Kabakları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesin.
  2. Bir tencereye suyu, şekeri, tarçını, zencefili, karabiberi ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Kaynatın.
  3. Kabakları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin ve şurup kıvamı alana kadar karıştırın.
  4. Pişen kabakları tatlı kaselerine veya servis tabağına yerleştirin ve soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık parçaları da ekleyebilirsiniz.
  5. Soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bal Kabağı Tatlısı - Feradistaze

Benzer