İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,25 su bardağı süt
- 1 adet büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1/2 su bardağı yaban mersini
- Tereyağı veya pişirme spreyi (tavayı yağlamak için)
Yapılışı:
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Başka bir kasede süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın, ancak karışımın topaklanmaması için fazla karıştırmayın.
- Yaban mersinlerini ekleyin ve karıştırın.
- Tavanızı orta ateşte ısıtın ve tereyağı veya pişirme spreyi ile yağlayın.
- Yaklaşık 1/4 su bardağı hamur karışımını tava üzerinde yayın ve altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
- Hamurun diğer tarafını çevirin ve tekrar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Kalan hamur karışımını da aynı şekilde pişirin.
- Sıcak servis yapın ve isteğe göre bal veya akçaağaç şurubu ile servis edin.
Afiyet olsun!
